我的家乡是在乐山大佛的注视下一点一点成长起来的，我喜欢我们家乡的很多东西，自然还有我喜欢的美食。我呢，现在就为大家介绍一下我喜欢的那些美食。

                                                   豆腐脑

  豆腐脑是我比较喜欢的一道美食。我们这里的豆腐脑可能和其他地方的豆腐脑有些不一样,一碗豆腐脑里面除了有豆花、作料之外还有粉条，在吃豆腐脑的时候我们都会往豆腐脑里加蒸牛肉或者是蒸肥肠，当然还会要一个卡（读四声）饼。乐山比较出名的豆腐脑有3家一个在海棠公园旁的“牛华豆腐脑”一个是在叮咚街上的“九九豆腐脑”最后一个是在新村电影院旁的“眼镜豆腐脑”。

                                            跷脚牛肉

    跷脚牛肉是苏稽的特色美食。把 早已经煮熟的牛肉、牛腩、牛肚等一起放到汤里涮一会儿让牛肉入味后就捞起来再配上辣椒面、盐、味精这些作料就可以上桌了。这道菜名叫翘脚牛肉也是因为一个故事。相传在古代的时候苏稽这个地方的百姓都是以宰牛为生，但是在当时人们都是只将肉留下而将肚肠之类的都丢在河边，一个游医路过就将这些捡了回去煮汤发现味道鲜美。之后这个吃法就流传开来，很多人慕名而来，但是当时的店面很简陋只有一张桌子，为了能坐下很多人，人们就将腿放在桌子的横木上，因此这道菜就被叫为跷脚牛肉。

                                          乐山甜皮鸭

   乐山的甜皮鸭由鸭子皮上的甜酱得名的一道凉菜。首先会将煮熟的鸭子在油锅里炸到鸭皮酥香再将甜酱淋在上面。这是一道乐山地道的美食，也是很多人宴请宾客或者餐桌上必不可少的一道菜。在乐山比较出名的两家店分别是王浩儿的“ 纪六嬢”和新村电影院的“赵记”，如果你喜欢肥美的鸭子就可以试试“赵记”如果你不喜欢那样的就可以去试试“纪六嬢”那家。（我个人很喜欢吃纪六嬢那家）

   这是我最喜欢的三种美食，我希望你们也能喜欢，有时间也可以去试试。最后，有兴趣的朋友可以来这里看看我  www.wm23.cn/wangweidan