酉阳除了山美，水美，还有人美以外。那个街头小吃也绝对是你绝对不能错过的，错过了小吃，你仿佛就错过了另一道美景。好了，闲话少说，准备收好你的口水，跟我走吧！
街头小吃对于“吃货”来说是一道不可缺少的解馋美食，麻辣洋芋、油香、麻辣烫等本地小吃;湖南泡菜、肉夹馍、烤面筋等外来小吃;小吃文化已经深入人们的生活。
游玩过酉阳桃花景区后，你可能会感觉很疲惫。用美味的小吃来犒劳一下自己吧。
首先来看看第一道菜：

酉阳的麻辣洋芋选用上好的本地土豆，去皮洗净后切成块状，用盐反复搓揉后码制，将菜油加温至80~90摄氏度后放入土豆块，慢火炸制而成，出锅后的洋芋金黄诱人，配上各家小吃摊的麻辣调料就完成了酉阳的特色小吃——麻辣洋芋。麻辣洋芋

第二道菜：油香粑粑

油香粑粑是酉阳地道的特色美食，这是一种米制油炸食物，选用一种糯性不强的米与黄豆形成八比二的比例，放入水中泡制十二小时以上，然后取出制成米浆;在内馅上，一般有肉馅、扎海椒馅等，把米浆和内馅都准备好之后，将菜油加温至90摄氏度以上，把米浆和内馅放入特制的油香提子后入锅炸制，在炸得两面金黄后，油香就出锅了。外焦里嫩，刚刚咬紧嘴里，一股馅儿香就扑鼻而出。吃在嘴里，细细咀嚼就可以体会到肉和面的融合。

第三道菜：一清二白

头一天晚上泡好的豆子，用磨子细细地碾磨，看着豆汁一点点的顺着石盘流出来，一滴滴的滴进木桶里。就这样经过石磨的碾磨，豆汁的就形成了。然后再用架着柴火，将它烧开，然后用配好的石膏水放进锅里，这一步尤为关键称为“点豆腐”。豆汁在石膏水的作用下慢慢凝固，形成絮状，再固体状。最后将固状的豆腐用布包好，用石头压在上面。帮助豆腐成型。

在酉阳，因为加工豆腐的程序很多，所以当地百姓都认为豆腐是富贵菜，也只有在宴席和重大的节日时，才会做豆腐。所以当地的豆腐，入口醇香，既有营养，又美味啊。