高邮的历史很悠久，人文荟萃，是江苏省首批省级历史文化名城。高邮名字的由来也是有故事的：秦王嬴政于公元前223 年在此筑高台置邮亭，故名高邮，别称奏邮，又称盂城。西汉武元帝狩五年（前118年）始设高邮县，南北朝时置郡，早在六七千年前，就有先民在这块土地上繁衍生息。

高邮地处长江三角洲，位于江苏沿江经济开放带的北侧，四全国2000多个县市中唯一以“邮”命名的城市，是现代正在建设成为古代文化和现代文明交相辉映的城市。

高邮在汉元狩五年(公元前118年)建县，迄今己有2100多年的历史，是全国县以上城市中唯一以“邮” 命名的城市。早在13世纪，世界著名旅行家马可.波罗就赞誉高邮“城市很大，很繁荣”。高邮人杰地灵，北宋著名词人秦观，明代散曲家王磐，清代训诂学家王念孙、王引之父子，现代古生物学家孙云铸，棉花专家孙恩麟，蚕桑专家赵鸿基和已故当代著名作家汪曾祺等都是高邮的贤达俊才，彪炳史册。

汉武帝时建高邮县，属广陵国。北宋至清代初期，历置高邮军、承州、高邮路、高邮府、高邮州，领辖过高邮、兴化、宝应三县，为扬淮间繁华之地。乾隆年间改为散州。民国初年废州为县。中华人民共和国成立后，高邮、宝应、兴化三县交界地区几经调整。1991年高邮撤县设市。