“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”南宋诗人陆游就曾对新津韭黄这一地方特产备加赞扬，韭黄的种植在新津可谓历史悠久，其中以兴义镇的韭黄最为出名。近年兴义镇的蔬菜培育已经达到了发展。许多周边的市民都会做车去那边买菜。受市民朋友的喜爱。黄辣丁，新津名菜，俗称川菜奇葩，黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类 ，黄辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方，在新津河鲜是最出名的。新津四面环水。鱼类众多，气候适宜适合大多数的鱼类生殖繁衍，当然在新津河鲜最出名新津人民也特别喜欢吃河鲜之类的东西。王粑肉。是新津县王志坤祖传烹制猪肘、猪五花肉的方法，其祖父清代在四川名菜“坛子肉”基础上以改进制作出来，现已历时100多年，传统名菜坛子肉，是选用五花肉，切成7厘米见方，瘦肉做细炸成肉饼，同鸡肉、鸡蛋、冬笋、加火腿装入小陶质坛肉，加绍酒、花椒、葱、干贝、冰糖、川盐、酱油和适量的鲜汤，味道鲜美。色香味俱全，干辣椒辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园等地。历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。新津挤橙是四川新津特产，橙黄诱人，而且汁多味浓，风味独特，具有润肺保健之效，曾获省、市优质果品奖。新津县周边的乡镇都有柑橘树，每年花开的时候特别的美丽。也有许多的地方农家在果熟的时候会开放自己摘果实。有很多的游客都会开车过来亲自摘果实。欢迎大家来新津做客。