新会大红柑
学名茶枝柑，是新会著名土特产。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克，可溶性固形物为11－12％，单果重约100－150克。

新会大红柑有很高药用价值。其皮薄柔软，色鲜味香，具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能。其核有理气止痛功效，常用作医治疝痛。

江门广东省江门市特产

新会甜橙
新会甜橙色泽金黄，呈日字形，底部有圆圈，果汁丰富，味甜如蜜。原主产于会城镇东甲乡，故又称“东甲甜橙”。

新会甜橙分滑身仔、柳橙两种，以底部有直径约1厘米大小的圆圈纹为正种。滑身仔的个体圆滑。柳橙又有全柳、半柳、暗柳之分，即果皮有纹沟如柳，自蒂部直通至底部者为全柳，通至中部者为半柳，纹沟隐约者为暗柳，以全柳橙为最佳。其中以老树新产为贵，老树橙圈深而柳纹浅，皮薄而粗糙，橙体较小，但糖凝肉爽，香烈无核，用刀切开，果不流汁，垫纸无湿印，称为果中珍品。

甜橙含有多种维生素，橙汁能润肺健胃，花可酿酒，核可调制“五核散”，橙皮晒干煎汤能治热病。
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海宴莲藕
赏莲花固然致趣，吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重，尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大，而且淀粉含量特别高。煲熟的莲藕，松得裂开，一啖入口，似吃槟榔芋那样松，而且莲香味浓；用来煲汤，清甜而有粉腻；削成薄片，以猪肉或牛肉片炒之，脆口无渣，是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜红豆煲莲藕汤，搞一两片嫩莲叶加入，汤味带莲香，还能消暑除烦。挖藕时将莲叶摘下晒干，可作包装材料，广州等地还用来包荷叶粽子哩。