灵山大粽是我我们大灵山有名的传统小吃特产，每年春节走亲访友的时候，我们都会带上大粽，基本每家每户都会包大粽子。

灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米，野生粽叶，板粟，虾米，猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。是具有悠久历史的民间传统小吃。该产品“糯而不糊，肥而不腻，美味可口营养丰富，风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

　据中医文献记载：包粽子的材料有“补中益气，固肾缩水”之良效。馅料当中的猪肉味甘，性平，能“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴”，其中肥肉经高温蒸煮后饱和脂肪酸和胆固醇降低，不饱和脂肪酸增加，食之“强身健脑，延年益寿。”采自天然野生环境的粽叶，则有“舒郁，开膈，灭菌防腐和防癌”的神奇功效。

灵山大粽一般有蒸、炒、煎。粽子单纯的吃法还是有点腻，换个吃法，把粽子做成菜。平时吃裹蒸粽都爱把粽子切块煎着吃，金黄的外皮酥酥脆脆的特别香。把这种做法融入菜式里，配上黑椒、鸡块，以铁板啫香。

哇，看得我口水都流了；这么好吃的小吃，你吃过了吗？来我们的大灵山，包你吃不腻。