1米羹传说

据说有一年狮城干旱成灾，四处闹饥荒，百姓无米下锅。一位秀才想出一个办法，将每家每户米缸底剩下的米统一收集起来，混着水，用石磨磨成米浆，有的百姓家中还有点干菜，舍不得扔掉，于是加上干菜，加水一锅煮熟，做了个“大杂烩”。等煮熟了，打开锅子，顿时阵阵香味扑鼻。秀才用勺子舀了一瓢，偿了一口，不禁啧啧称赞：“好味道！”大家于是都争着你一勺，我一瓢地吃起这个“大杂烩”。

直到现在，汾口这一带还保留着这样的传统风俗，无论谁家做了米羹都会挨家挨户邀请过去，让他们自带碗筷来品尝一番。过年过节的时候，更是家家户户做上米羹，并以米羹待客。

2汾口米羹

千岛湖水库周围，尤其是八大源里的人，制做的米羹味道各式各样，极具特点。威坪方向的米羹口感，基本保持着辣味浓、羹咸，这跟他们耿直的性格有关；临岐源里制作的米羹，平淡无味而料少，这跟他们谨慎处事，有点逍遥生活有关；而遂安片烧制的米羹，口感众多，褒贬不一。 

淳安的米羹以汾口一带的米羹最具特色。汾口米羹传承了狮城米羹的制作方法，保留狮城米羹的色香味，与威坪的米粉羹相比，口感更细腻，色泽更红润，味道更鲜辣。

上世纪八十年代末九十年代初的汾口街上，总能看到一位大妈挑着整桶的米羹上街出售。旁边放着几条小板凳，一个箩筐，箩筐内放着碗筷。那些赶集的人，纷纷走上前来，围着大妈，端起碗来，吃上一碗米羹。米羹不但味美，而且还价廉。就现在来说，一碗米羹的价格才1.5元。

现在，米羹已经成了千岛湖各大饭店的主食。酒过三巡，菜过五味，再喝上一碗香辣的汾口米羹，顿时食欲大增，浑身颇感畅快。不过，更多的人还是觉得汾口的米羹更为地道些