江大的生气感染了他的后街，而后街也一定程度生动了江大。江大美食的经营者们，有的是下岗再创业，有的是大学生创业，很多来自外地，无一不是起早贪黑。积极、精彩、活力、还有正在融入其中的新鲜血液，组成了江大后街生动的饮食文化。他还不健全，还充满了bug，还需要很多的前进，但是他正在悄悄崛起，火热镇江的一角。最后，上一张江大排球少年的合影，他们其时正在后街买食物。因为齐刷刷的大高个被们逮住留影。鹤立鸡群是一种高度，更是一种态度。愿江大后街像江大学子一样，永远勃勃生机。

学长烤蹄

——学长，来个蹄子撒！先写号，后取蹄，莫急！他是江大大三的学生，他来自连云港，他的〖学长烤蹄〗一经推出就火爆小城。他就是小汤，一个阳光、积极又不失精干的大男孩。小张是他的同学，两人一刚一柔，一拍即合，〖学长烤蹄〗在江大后街就此诞生。

老刘家的水果铺

——不卖噱头，只卖平价水果！桔子2.5牙枣8元童叟无欺！刘先生是山东人，一口山东腔却已经在入驻江大后街的4年中消磨殆尽。流水的学生，铁打的学校，还有不变的老刘家的水果。鲜嫩可人，欲啃请联系江大后街烤全羊对面的老刘水果铺。

烤全羊

——河南人叫老张，全羊已烤8年多老张的烤全羊也算是江大后街的招牌之一。等候一旁的人中，有学生，也有慕名而来的食客。到底味道如何，还等吃过的人评点一二.

光头哥的『章鱼小丸子』

——光头哥不卖萌，因为人是天然萌我坚信爱生活的人才能烹饪出好味道。见到热情、活力充沛的光头哥。光头哥爱轮滑爱看书，还保有写作热情，每天10点半—晚上10点半他的时间奉献给了『章鱼小丸子』。光头哥家『章鱼小丸子』，吃得不只是美味还有快乐，更是积极向上的心态。记得老板说以前是因为她老婆喜欢吃，就学了做，没想到现在竟然卖小丸子，生意还是那么火爆！。

徐州菜煎饼

——王阿姨的徐州菜煎饼，口味与口音一样正宗！王阿姨刚入驻江大后街不久，于是乎她纯熟的徐州话给交谈带来了很多滴障碍。因为等候煎饼的人太多，小编的肢体语言也入不了忙碌的王阿姨的眼。之后，我们得知了王阿姨的孩子在念江大研究生，一家人在镇江这片土地上奋斗不息，怎能不喜气。

大连铁板鱿鱼

看到铺子老板张先生，想到一个词孜孜不倦。他叙述自己轻描淡写，烤起鱿鱼却格外认真。安徽人，来此3年，每天下午3点——夜里2点，全年无休。他的鱿鱼很好吃，有种沉淀生活的味道。

辣汁肉夹馍

——肉汁留齿间，肥而不腻才正宗老张，山东人，摊得一手好膜。在这里肥肉也受到了镁铝们的亲睐，谁让肉夹馍肥的才好吃呢。别再动不动就肥而不腻、齿间留香，吃次老张家的肉夹馍，立刻秒杀过往

▶徐州香酥鸡蛋灌饼

——一江湖人称蛋灌饼，一口酥脆少半边胡阿姨的煎饼摊在后街入口处，紧挨着的小摊点一直延续到后街尽头。走到这只生龙活虎的长龙队伍入口处，胡阿姨正麻利地摊着今天的N个灌饼。酥脆，口味重，内里实在。也许能在年轻人挑剔的口味里存活到如今的，都是少不了一二“江湖绝技”的。

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