潮汕清明吃薄饼有个传说，每逢清明上山扫墓，宗族会买薄饼祭拜祖先，拜完了，就把这些饼分给家族的每个小孩子，保有小孩子们快快长大，学习进步，保平安。在潮汕地区曾流传着这样的俗话：“树大分杈，子大分家”。一般父母会选择在农历六月进行分家，这样体现了父母对儿子的平等对待。六月也正好是“柑分瓣，柚分片”的时间。兄弟分家的主持人，一般都是由母舅担任，因为自古就有“母舅看外甥，个个一样亲”之说，若母舅因故无法担当主持人的，还应从母方的娘家另选一人来担当。但也父母亲自主持分家，甚至是兄弟协商后，自行主持分家的。分家必须有监督人和见证人。一般是由家族中有威望的长辈充当见证人，伯父和叔父作为监督人，以此表示父母不偏心，并防止兄弟仗势强占而出现的不愉快纠葛。父辈如若有欠下债务的，也要通过协商，分配给儿子偿还。而财的分配也不可能完全是平等的。例如房屋的分配，通常是长子分得质量最好的大房一间，长子以外的依次分配，分到幼子往往是“厝头厝尾”之类的小屋，故有“尾仔弟分厝耳”之说。倒是田地的分配，若是未婚的“尾仔弟”则可优先选择一份最肥沃、离家最近的田地。

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