四季易得的食材，配合稍加用心的制作、烹调、便能轻易的、引诱一旁观看者馋虫攒动、食指大动。而对于深爱这简单朴实的香甜滋味的人们而言，裹了白糖、猪油、花生的糯米团子绝不单是“舌尖享受”，如若和家人一起做，那还蒙上了一层幸福感。下面就跟着我看看它是怎么制作的吧:

一、备料

1 糯米粉：磨得较为精细

2 白糖：以白砂糖为宜

3 花生米：颗粒饱满

4 猪油：猪板油

二：准备工作

1 糯米粉经开水调制好备用，以手感“较硬”为宜（适合塑形）

2 花生米去壳，加适量油炒制，以颜色为金黄为宜，去皮待用（既有“着色添彩”作用，更能平添焦香美味）

3 生的猪板油，分成一个个小块，加入适量的白糖（有时候人们为了口感更好会加入少许的桂花和猪板油一起搅拌），拌匀放一晚待用（“浸润”适宜的猪板油将肥而不腻、香甜可口）

三、做法

1 揉制好的糯米粉分成一个个大小相宜的小团子，配合两手的动作，将面团“塑”成“碗状”的“托称”

2 放入一块大小适宜的甜味的猪板油，再加入适量的白糖，以覆盖猪板油为宜。

3 再加入一粒或者多粒花生米，以个人口味及团子的大小作考量标准。

4 双手配合，“转着圈”围拢团子的收口，但不捏实，中间空一圈开口，恰巧露出放入的花生米。

5 按照上述方法，做好一定数量的脂油团子后，平铺在合适的器皿上（一般用粽叶），放入锅内隔水蒸。

6蒸制时间以15~20分钟为宜，然后开盖出锅，待稍稍冷却后便可享用又香又甜的脂油团子了。

大家看完了如何制作，有木有跃跃欲试的感觉呢？还等什么？还不快快回家准备食材大展身手一番吧。