红安的风味小吃品种丰富，历史悠久，源远流长。红安人在逢年过节或亲朋好友到来，或重要宾客临门，喜欢拿出自制的甜酒、糕点和佳肴待客。经过长期的积累，形成了许多独特的具有红安地方风味的传统菜点和小吃。

红安红苕                            

种植历史悠久，所产红苕以其品质好而著称湖北。红苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，是共认的保健食品，在市场上受到广泛赞誉。 红安县常年红苕种植面积3万亩左右，年产量5000万公斤，红安属低山丘陵地区，昼夜温差大，有利红苕的内在品质和产量，生产红苕的类型基本上是直接食用型，应用品种是红安本地品种，独具红安地方特色。

　红安鸳鸯元宝 。

红安鸳鸯元宝为红安地方名菜。具体做法为将鸡蛋煮熟去壳，然后切开取出蛋黄，再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢，合口处涂些豆粉清浆，放入笼内蒸熟即成。

珍珠花菜                     

红安地方名菜。珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜，明代《黄安初乘》（明户部尚书耿定向著）有记载。清明前后，珍珠菜含苞待放时同嫩叶一起采摘，放入开水锅里烫至黄色，捞出晒后备用。食用时用温水泡胀，再用清水漂过，随肉小炒，如与腊肉蒸食，味更佳。具有柔和、清香、耐食等特点。

煨葫芦

红安地方名菜，以县北为多。制法是：采摘鲜嫩无籽、不苦、长有幼毛的葫芦，挂在上小下大，期间生火的圆形缸中烤熟，呈土黄色后取出。在葫芦底部向顶端钻两个对穿小孔，用木板缓缓压（勿压破）干水分，再放入缸内烘干，用木棒槌平台悬挂于干燥处备用。食用前，取葫芦浸米泔水中，3日后去粗皮，切薄片，烹法同珍珠花菜，味近玉兰片。据说董必武同志爱吃此菜。

　绿豆粑

红安绿豆粑，据说在唐朝时就开始制作。它色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不腻，为红安民间所喜食。其制作方法为，先将熟绿豆搓烂捍成丸子，再把蒸熟的糯米捣成糕状，然后将绿豆丸子作馅加入麻油和盐，糯米作皮包好，按成扁圆形，用花生油炸成金黄色即可食用。

臭皮子                 

红安著名特产，相传始于宋朝初年，本为寺庙素食。其制法为：选用优质黄豆磨浆，制成洁白、厚薄适中的皮子，用开水烫后晾干起卷，再用新鲜稻草包裹，盛于萝筐内，经自然发酵上菌，6—8天左右长出茸茸菌丝即成。可煎、炸、炒、炖。闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜。鸳鸯元宝　为红安地方名菜。具体做法为将鸡蛋煮熟去壳，然后切开取出蛋黄，再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内合拢，合口处涂些豆粉清浆，放入笼内蒸熟即成。

永河皮子

皮子俗称千张，属豆制品。红安永河皮子相传有两百余年的历史，闻名遐迩。永河皮子外形长七寸、宽五寸，厚度如带，虽薄而有经丝，搓能成砣，松能还原，能作捆皮。切片、切砣，可作素鱼、素肉等多种美味。质软鲜嫩，长煮不起渣，常为下酒之佳肴。