说到粮食，那令人引以为傲的绝对是我县顿岗牌大米。 种稻历史已有10多年的顿岗乡，位于新蔡县东南部。该乡20个村有18个处于洪河沿岸，4.5万亩耕地有80 %处于除涝水位以下，大雨大灾，小雨小灾，无雨旱灾，自然条件差。如此恶劣的农业生产条件，为何生产出的大米获得全国大米金奖？这其中自然是有秘密的。

新蔡顿岗“金牌”稻米丰收

　　变害为利，突出稻改。顿岗乡党委、乡政府经过深入调查和充分论证后认为，顿岗乡穷在水上，苦在水上，但出路也在水上；只有充分利用洼地充足的水资源，加强水利工程建设，全面推行洼地稻改，才能从根本上改变沿河低洼易涝低产贫困区的农业面貌。依据市场需求，该乡确定了以市场为导向，以科技为依托，以效益为中心，以工程为保障，培育龙头企业，采取“科技＋基地＋农户”的模式，实施“抓特色、树支柱、创名牌、增效益、促发展”的战略，先后投资580多万元用于洼地稻改建设，使洼地稻改面积由原来的0.2万亩发展到目前的近2万亩。为了叫响品牌，该乡筹措60万元资金，建成了日加工25吨精米的顿岗精米加工厂，注册了“顿岗”牌商标，创出了牌子，并被省农科院定为“优质稻米生产基地”。顿岗乡万亩稻区如今渠如织、田如畴、沟相连、路相通、林网葱绿、河水清涟，呈现出如诗如画的江南水乡风光。

　　充分利用优越的气候条件。顿岗乡地处南北气候过渡带，光热充足，雨量充沛，土质肥活，是籼、粳稻种植的南北边缘。灿稻较信阳以南温差大，生育期长，品质优；粳稻较北部插栽早，生育期长，收获期跨度大，品质好。

　　狠抓品种。目前，顿岗乡种植的籼、粳稻全部是优质常规品种，籼稻品种有香选2504、信阳软米；粳稻品种有水晶三号、香粳9626等。所产大米的共同特点是晶莹透亮，无垩白，外观品质好；食用品质更佳，口感绵软、香甜，尤其是水晶三号粳米是米中极品。

　　凭借水源、空气、土壤无污染，打好绿色牌。顿岗乡位于洪汝河下游，境内有老河故道三处，水面面积5000多亩，老河故道之水全部来自降雨，水质纯净，为顿岗大米生产提供了清洁的水源。该乡位置较为偏僻，远离工业区，空气、土壤无污染，是生产绿色稻米的理想之地。目前，顿岗大米已通过河南省无公害农产品产地的认定。

　　如今，“顿岗”牌大米以其如珍似玉、软筋香甜而备受全国消费者的青睐。同时，“公司＋农户”的产业化发展模式，也为传统农业大县的发展闯出了一条成功之路。为本县的农业发展做出了巨大贡献！