曾几何时我们都是在苹果堆里长大的孩子，苹果在天水开始种植是非常早的，但是1956年天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁引进红元帅、金冠、国光等许多苗木品种，在技术人员的指导下尽管 所有苗木品种都育植成功，但是其中红元帅以色、形、味俱佳而冠压群芳。之后 花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃！”此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢，花牛村将感谢信刻于石碑，保存至今。并且在同一年， 花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销，并且人们 在苹果箱上 注上“花牛”二字，作为记号。香港办事处将“花牛”红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美国贸易商，几经品尝，“花牛”苹果异彩初放，轰动一时。 经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。压倒美国的蛇果。以后，我国就 正式以“花牛”作为苹果商标，向外大量出口。之后国 家外贸部、林业部正式确定天水为六大苹果外销产地之一。

　　天水位于甘肃省东南部，横跨黄河和长江两大水系，南北气候条件兼而有之，属暖温带半湿润半干旱气候。北部的陇中黄土高原山地，南部的南秦岭山地，东北部的陇山山地，构成了独特的小气候环境。天水地处高海拔区，山多川少，大部分果园位于山地，具备土层深厚，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明的独特气候条件，非常有利于果实正常生长。所以 凭借独特的地理优势和独特的气候资源孕育了独具特色的“花牛苹果 ” ，而我们这一 知名品牌，是以实打实的质量取胜

　　天水“花牛”苹果经过几十年的精心打造，已具备明显的品牌优势、基地优势和市场优势，被许多中外专家和营销商认为可与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌，是国内唯独可与美国蛇果相抗衡的品牌。至今国内好多产地的苹果都在用花牛这一品牌，其不知真正的花牛苹果只有在天水的麦积区才是最正宗的！