每次回家，我都会拉着我弟陪我吃宵夜，通常都吃肠粉，牛肉粿条汤，炒牛肉粿，蚝烙等等。这次回家，我弟迷上了做饭，拉着我挑战炒牛肉粿。我也是第一次做这道菜，只能凭着感觉走。我先把芥蓝切成丝，再把片好的牛肉加少许油，沙茶酱，生粉，辣椒酱腌制一会。弟弟的工作开始了，他先热油，再放入芥蓝快炒，微熟时放入粿条翻炒，加酱油炒至均匀。最后放盐炒几下便可起盘。最重要的是牛肉。热油后，放入牛肉，快炒至七分熟时加少量水熬一下，再放入生粉勾芡。看似简单的几个步骤却让我们两人忙活了好一阵子。最后把牛肉淋在粿条上便大功告成了。看看卖相，好像那么回事。请妈妈来试吃，妈妈吃了一口，说：“不错，好吃。“这夸赞把我俩给乐了，实验成功！现在回想起来，好像就是昨天的事而已。等寒假回家，我还要和弟弟学做道菜让妈妈尝尝我们的手艺有没有进步。