太湖美食，享受其中。

     豆耙：在锅里用米汤仓出来，晒干再切，用青菜炒出来特别好吃，还可以煮着吃，就像米线，但是豆粑的味道就是不一样的。

     年粑：也叫年糕。这个是庆祝过年做的粑粑，糯米做的，里面包芝麻馅，那个味道才叫一个香啊，放在风干的地方储存好，等到来年有了菜苔用香喷喷的香油炒，那味道令人回味无穷。

     太湖粉丝：选用优质绿豆、蚕豆、碗豆为原料，采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度，文煮不糊、复煮不断等特点。1992年太湖粉丝获香港国际食品博览会特别奖，1995年获北京国际食品及加工技术博览会金奖，1998年被评为“安徽省粮油畅销产品”和“安庆市质量信得过产品”，1999年获“中国粮食行业协会推荐产品”称号。

     粉蒸肉：粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

     花亭湖鳙鱼：又名胖头鱼。是我县优质拳头水产品，属无公害食品，安徽省名牌农产品，最近通过国家有机食品论证。产于水质肥沃，饵料丰富，无污染的花亭湖，平均体重达2.5千克以上，肉质细腻鲜美，肥满度高。

      年粑：也叫年糕。这个是庆祝过年做的粑粑，糯米做的，里面包芝麻馅，那个味道才叫一个香啊，放在风干的地方储存好，等到来年有了菜苔用香喷喷的香油炒，那味道令人回味无穷。

      太湖粉丝：选用优质绿豆、蚕豆、碗豆为原料，采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度，文煮不糊、复煮不断等特点。1992年太湖粉丝获香港国际食品博览会特别奖，1995年获北京国际食品及加工技术博览会金奖，1998年被评为“安徽省粮油畅销产品”和“安庆市质量信得过产品”，1999年获“中国粮食行业协会推荐产品”称号。

      舌尖美味在太湖，敬请品味！