造就美丽富饶家乡的，除了好山好水，还有那生在这里长在这里的人和物。“养人”的事物里，枸杞无疑是最好的之一。      

河北省盛产一种名贵中药材——枸杞。由于该省产的枸杞粒大肉肥，色泽鲜红似血，因而在国际市场上被誉为“河北血杞”，成为外商争相抢购的热门货。 河北血杞颗粒均匀，色泽鲜艳，味甜微酸，具有较高的营养价值和医疗价值。据化验，它含脂肪15%，蛋白质15%，糖分30%，此外还含有氨基酸、有机羧酸、色素、维生素、甾醇、生物碱、甙类和胺类等化学成分。

       河北血杞是一种常用中药，据《本草纲目》记载，此药能“滋肾润肺、明目”。除了药用外，还可以做为滋补品直接食用，或用作泡茶、泡酒及菜肴佐料。还可以制成罐头、糖果、糕点等风味食品。其中以枸杞为主料酿制的枸杞酒，品味清香纯正，有舒筋活络、强身补气、明目保肝、补脾健胃等作用。

       颗粒均匀，色泽鲜艳，味甜微酸，具有较高的营养成分和药用价值。它含丰富的脂肪、蛋白质、糖分，还含有氨基酸、有机羧酸、色素、维生素等化学成分，质量在全国属上乘。主要作用是补肾益精、养肝明目，口服可延年益寿。果实还能制成药酒、药膏等补剂，根皮（入药为地骨皮）对预防治疗动脉硬化具有良效，还能解热、消炎、利尿，常用于阴虚劳热、骨蒸盗汗、热咳白等症。有明目功效，对治疗高血压、低血压、肠胃病、便秘、肝脏病均有较好效果。

      枸杞全身是宝，药用食用均可。根皮具有解热、消炎、利尿等作用。叶子含有18种氨基酸，含硒0.926%，黄酮2.264%，及多种微量元素。枸杞子不管是入药还是生食、浸泡饮用或汤菜拌用，均可达到“补肾、润肺、生精、益髓、善补虚劳、养血明目、易颜色而乌须发”的功用，美誉为“使人聪明的食品”。                

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