红星软香酥馅料选用100%天然豆类为原料经过特殊加工工艺精心炒制而成，不仅保留了原料豆种的营养成分，而且酥软绵甜、入口即化。是名副其实的健康美味食品，已成为休闲旅游、馈赠亲友的礼品。。红星软香酥按口味分为：1.白云酥：入口即化酥软绵甜2.绿豆酥：清新爽口老少皆宜3.黑豆酥：消肿下气润肺燥热4.果仁酥：内容丰富酥脆可口5.玫瑰酥：香气宜人美容养颜6.黑芝麻酥：选料上乘芝香满口 

红星软香酥参照国际食品营养标准，博采众长以优质豆类为主要原料，自主研发的创新产品，是千百年来糕点食品的换代产品，国内独家生产，既是节日传统礼品，又是中秋时尚月饼，亦是美味特色早餐。曾先后荣获国家金像奖，陕西省三届技术成果洽谈会金奖和陕西省食品卫生质量信得过产品等10多项大奖，被评为“中国名优产品”、陕西省人民政府授予“陕西名牌”。红星软香酥畅销全国各地，深受广大消费者喜爱，人们常用它走亲戚。

红星软香酥说起来陕西几乎人人都知道，很多单位在八月十五还拿来当月饼福利来发的，所以叫它土月饼一点不过，但其实它还属于酥皮糕点。大家知道，在中国古代，一年中有许多节日。这些节日，有的是地区性的，有的是全国性的。随着这些节日的惯例化和普及化，一些附会于节日起源传说的糕点便应运而生了。比如八月十五中秋节，传说是月亮的生日，又有的说是嫦娥奔月的日子。此日上市的中秋月饼，就是古人对月亮形状的模拟和月亮神话在食品上的艺术表现。

糕点的盛行和普及也和我国金代的茶食文化有很大的关系，饮茶必上糕点，尝点又必泡茶，“茶食”遂成为金国朝野佐茶及互相馈送之食品。明清时，北京坊巷中有名为“茶食胡同”者，其显然是金代中都城坊巷名称的历史遗迹，于此也可见女真茶食盛行金代中都之一。