还记得小时候，每当吃上一碗草粿时，心里总会变得美滋滋的，那种甜蜜的感觉，让人难以忘怀。                                         草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅县一带地区的特产。                             草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。                                            草粿的制法是在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草（仙人草），10克食用纯碱，大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草（仙人草）的草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。勾芡后，锅中的草粿还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至 70℃左右时，自然会凝结。      长大之后，每当经过家乡卖草粿的小摊时，总会停下脚步，细细的品上一碗。那种独特的口感，是很多食品无法替代的。                                                                                                                                                                                                                                                 我的网络营销能力秀个人主页：http://www.wm23.cn/ball123456                                       我的梧桐子个人主页：http://www.wutongzi.com/uc/07126632.html                                 我的新浪微博地址：http://weibo.com/u/2055584123                                                       我的新浪博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2055584123