在我们那儿驴肉最出名的是老王驴肉，做工精致清香鲜美，肉烂不散；具有活血，降压，滋补益肾之作用 。 每年古历六月六日子女按风俗给父母送“饼卷肉”时，专买驴肉孝敬老人。

老王驴肉又称“鬼子肉”，因驴相貌丑陋，像传说中的牛头马面，旧时高唐人称驴为鬼，民间也就把加工好的驴肉称为“鬼子肉”。

驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。三百年前高唐驴肉已经被装入封闭的条篓、瓦缸，作为国礼赠送各国使节。相关典故：老王寨驴肉的历史源远流长。据史志记载，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百多年的历史，享有“天上龙肉，地上驴肉”之誉称。

驴肉不仅肉味鲜美，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效；驴肉既可作为卤菜凉食，也可配以素菜烧、炖和煮汤。长期以来，在鲁西、鲁东南、晋东南、晋西北、豫西北、皖北、皖西、陕北、河北一带许多地方，都形成了独具特色的驴肉传统食品和地方名吃。毛驴分褐、黑、白三种，可以入药，其中以黑入药最佳。

驴肉虽然好吃补益，但有食用禁忌。如孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用；同时，驴肉不可与金针菇、猪肉同食；食后不宜立即饮茶等。