在武威无论是你是身处凉州区、古浪县、民勤县还是在天祝自治县，无论你身处偏远乡村还是繁华都市，你都可以在餐桌上看到一道诱人的主食“山药迷糊糊”。在武威“山药米糊糊”又称“桑阅米傍溏”，这是用家乡话的称谓，从古至今它都以人人难以忘怀的形象深深的烙在人们心中，更是难以替代的美味佳肴，在我们家乡流传着这样一句俗语“三天不吃山药米糊糊想得慌”，的确在武威美食中它很受老百姓的欢迎，下面我就为大家详细介绍一下。 “桑阅米傍溏”之所以家喻户晓和家家必备，其中很大一原因是制作工序很简单，而制作材料更是普通，制作原料有小米、山药、青椒、油菜、酸白菜，下面我就为大家介绍一下制作工序，一、先在锅中添入适量凉水后烧开，其量以自己食量为主。二、带锅中水煮沸之后往锅中加入一小碗清洗过的小米，然后小火开始熬制。三、熬制一小时之后加入切碎的山药块在进行熬制。四、当看到锅中山药开始融化时加入准备好的青椒、油菜等，再在锅中加入少许食盐和几滴酱油用来提鲜（切记此时火不宜过大）。四、再熬制三分钟后关闭火源就可以出锅了。此时一锅香喷喷的“桑阅米傍溏”就出锅了，在你吃的时候最好能配上烤的透黄的饼，撕碎放在碗里然后浇上刚烹饪好的“桑阅米傍溏”，哇！那味道！ 下面我再为大家介绍一下“桑阅米傍溏”的历史和人们喜爱的原因。在建国初期由于经济的不发达，那时候人民生活质量不高，当然吃饭也成为严峻问题，人们为了吃饱饭就开始想尽各种办法，也就在渐渐地开始研究怎么能让自己肚子不饿，终于在渐渐地摸索中人们发现了一种混搭的方法，可以让人们吃完饭后一段时间不觉得饿，那就是小米粥中加山药，逐渐的这种混搭开始流行，开始走进每个家庭。那个年代人们没有早餐的概念一天只吃一顿“桑阅米傍溏”就可以抗一天，再后来也就有了把“桑阅米傍溏”当早餐的习惯，到如今在农村人们依然把它作为早餐，当然它也可以作为午餐和晚餐。人们喜欢它的原因也不言而喻了，不关是制作简单而且吃完不容易饿。

最后真诚希望欢迎广大朋友来武威品尝！ “桑阅米傍溏”实物图片：http://user.qzone.qq.com/434702321/mood/f107e919d74b415385f40a00. 个人主页：http://abc.wm23.com/mantoushaojiang/message.html