介绍：　棒棒馍是地道的陕西特产，产于风景怡人的渭北蒲城县，一般长约大半个手掌，粗细大概和；两三个手指合拢差不多，用优质面粉，加入小茴香芝麻为主的少量调料和盐，经过揉面、发酵、醒面、烘烤精制而成。
     功效:棒棒馍还有个独特的功效就是养胃，有慢性胃炎的人，在肚子饥饿的时候会绞痛，这时候如果吃上点棒棒馍，马上会舒服许多。由于棒棒馍是烤出来的，水分很少，便于储存，很多人旅游都会带上它，既耐饥还可以作为零食垫垫肚子。
     做法:1.把少许干花椒叶和小茴香用小火炒香，并捣碎（花椒叶是好吃的关键，如果实在没有就不加了，可不敢加花椒.
           2.盆中加入面粉和玉米面粉（注意是玉米面粉，不是淀粉，如果没有就全用中筋面粉），加入盐和泡打粉拌匀.
           3.打入一个中等大小鸡蛋，加入20克菜籽油（陕西正宗的常用菜籽油，没有可以用其他植物油代替）.
           4.30克左右的水溶化四分之一小勺酵母，慢慢加入面粉中，用手搅拌和面，成较为硬的面团.
           5.盖上保鲜膜醒发30分钟，再次揉匀揉光后擀成8毫米左右的长方形厚片.
           6.中间一分为二，切成宽约1.5厘米，长约8-10厘米的长条.
           7.长条对折，中间切一刀，注意两边各留1厘米左右，扭麻花：一头向下翻进去.
           8.另一头向上翻上来，拉直就是一个麻花状.
           9.盖上保鲜膜二次醒发30分钟左右即可。烤箱预热190度烤制25分钟左右直至表面金黄，然后120度小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分完全丧失（注意不要烤糊了就行，目的是把水分完全烤干，这样吃上去才酥脆）