我美丽的纳西,美丽的家

    啊!美丽的纳西,雪原上的神奇民族,爱唱爱跳爱热闹,在中华这56个民族中,最爱纳西,最爱那雪山,爱那雪山下居住的善良的人们,路漫长,爱漫长,此生不熄不灭。

    在纳西,有这样的习俗,每当勇士们狩猎归来,在回家的路上遇到的每一个人,都要分享收获的喜悦,分享这共同的猎物。在贵客临门时,主人要做六样菜或八样菜款待,表达纳西人民的热情好客。婚俗方面,纳西的男女社交大都在节日期间举行,男女青年相识后,通过媒人撮合,双方家长合完八字,男方请媒人送给女方茶二筒,糖四盒或六盒、米二升,有的地方还要加上砣盐两个,以表示山盟海誓,是订婚,订婚时要摆订婚宴,婚礼要进行3-5天,男女双方都要置办酒席,热热闹闹的闹上几天,共庆连理之喜。

    食俗方面,纳西族早餐一般吃馒头或水焖粑粑,中餐和晚餐较为丰富,一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等,特别喜食牛肉汤锅和干巴。不论平坝或山区,蔬菜品种较多,四时应市,山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆,并以当地的土特产做成各种风味名菜。如:清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽,酿入肉泥,蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主,大部分猪肉都做成腌肉,尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名,可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐,冬天喜移至向阳地方就餐。

这是丽江的火腿粑粑,超好吃,哈哈。

哈楼(2014-10-21) 评论(0


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