营山的美食太多了。今天就先介绍下营山有名的凉面。

营山凉面是四川营山的汉族特色小吃，麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名

营山凉面色鲜味美，历史悠久，是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。

每次回学校也总有盆友吵着我带凉面，营山一直有一句著名的话叫“不吃凉面，不算到过营山”

在大年初一，营山每家人都不会做饭，全都会去街上吃凉面。

营山的凉面卖家很多，对于外地人或许觉得营山的凉面都是一个味道。但作为营山当地的人，还是能分出来味道的。

也许没家的面都一样。那么他们的油必定会不一样，而营山的凉面最重要的就是他们的红油。这里的红油绝对不是你能在外面能买到的。每家的红油都是自己煎的。不同的家。味道也就不同了

下面介绍几家营山人常去的几家凉面，也是公认味道最好吃的。

1.唐凉面，他家位于文化宫巷只里面，是营山最火的一家。味道以辣为主。你如果下午去晚了。那么就只有不好意思了。你只有第二天才再去了。他家的红油是可以买的。对于出远门的人来说这是不错的选择。

2.王凉面，她家和唐凉面位于文化宫的巷子两个出口，一个东一个西。但火爆程度都不错哦。当你去唐凉面没有了，也许来她家还有。

2。蔡凉面，位于城守一下，她家的装修相对于另外两家要好点。门市要大点。因为他家离我家近，所以也经常去，也是从小就吃的。

现在写着都在流口水啊。欢迎大家来营山吃凉面。给你绝对的刺激啊，一定要吃碗全红，那么你才知道什么才是辣。小编至今都没敢吃过任何一家的全红。