古时称为“龙舟竞渡”，是端午节的主要习俗。台山市河港纵横，水网密布，龙舟竞渡的历史十分悠久，风气很盛。“四月龙头随街绕，五月龙船抢大标”的岁时歌，在台山广泛传唱。

龙舟制作讲究，色彩鲜艳。龙舟一般都是以数丈长的原枝坤甸木作龙骨。龙舟制成后，还要用不同的颜色对其涂饰，以船首龙头的颜色区分，可分为红龙、黄龙、白龙、黑龙、银龙、金龙、绿龙、灰龙等。

龙舟赛赛前有一定的程序和仪式：一是起龙。由于作为龙骨的原枝坤甸木最忌日晒和北风吹，所以每年龙舟比赛结束后，便将其埋于村边河底处，一直到第二年的农历四月初八，即传说中佛祖生日(浴佛节)，才由乡中父老主持，拜祭之后，再下水将龙船挖出，托上岸，打整涂油，并利用春耕农闲时间抓紧训练，做好“斗龙”准备。其次，举行龙舟宴。到了“斗龙”之日，按照惯例一定要在村头或祠堂举行宴会，称之为“龙舟宴”。 接着就是旺龙仪式。吃完龙舟宴后，就从青壮年的桡手中选出两名桡手，分别扛着龙头、龙尾，在一片锣鼓声中巡行到河边，举行一番拜祭仪式后，就”放”龙下水了。斗龙则是正式的锦标赛，即夺标比赛，一般在应景的午后举行，也有另约日期，在另一专门地点进行的。比赛地点大多选择在江面宽直、水流舒缓的地方。斗龙之日，各村头牌楼矗立，彩帜飞扬，所有参赛船只齐集一处，指挥船一声令下后，千桡竞发，呼声震天，锣鼓声、鞭炮声、喝彩声混成一片，犹如排山倒海，热烈壮观。

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