舌尖上的鄱阳

家乡区县: 江西省鄱阳县

[白糖糕]一圈圈的糕颜色呈半透明晶莹的白、口感酥松而且软糯,上面放的却不是白糖,白糖是和在粉里面的,甜而不腻.真是童年甜蜜的回忆.价格:以前是2毛钱一个,后来变成5毛钱两个
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[糊]绝对的人气小吃,每次卖糊的店里人超多~一个锅一个炉子,加上几个零零散散的桌子凳子,就可以迎来火爆的食客!猪血,萝卜,鸡蛋,再加上葱,然后放入淀粉一直熬,一碗浓郁稠香的糊就出来了.配上一盘煎饺或者米饺子,那美好的感觉不言而喻。
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[螺蛳]螺蛳是任何大排档必备的,晚上出来散步,走累了坐下来休息,点上一碗螺蛳,边吃边聊,往往辣的直吸气,眼泪鼻涕哗啦。每次收摊的时候剩下一地的螺蛳壳,看起来很有喜感.现在螺蛳越卖越贵,从最早的五角一盘到后来的五元一盘,味道依旧鲜美。


[煎饼]路边的小摊上,搭一个锅,一般是有大板车移动式的摊位.在锅里倒点油,虽然很多人曾质疑这油的安全性,但对于好吃的我们来说又有什么关系呢?煎饼的制作过程想必每个吃过的人都知道,看着摊主把一团面粉裹了馅放入锅中压平,稍做旋转,然后等着他把熟了的煎饼围在锅沿上边一圈沥干。有时真觉得度分如年,因为很多人早就等不及了!煎饼的味道有点像油条,也许都是油里出来的,很美味,有韭菜豆干馅和萝卜丝馅,一般吃辣的都点萝卜的,貌似萝卜味的辣椒比较多。

雪漠(2014-10-23) 评论(0


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