在丰顺，“粄”是常见的小吃类型，“粄”用潮汕话来说就是“粿”，而客家话则是将“粄”读成第四声。运用“粄”可以做出各种各样的美味小吃。让我来介绍给大家吧！

第一种：薯粄

薯粄是用一种紫色的形状奇怪的薯仔，把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需额外加面粉了，下油锅炸。蘸上蒜醋汁，香甜爽口，风味独特，深为当地及周边地区群众的喜爱。当地居民一般喜欢把它当作小吃，在亲戚朋友聚会上总少不了这道美食。

第二种：黄金粄条

黄金粄条主要以大米为原料，大米浸泡2小时后加水磨浆，取粄浆入锅蒸熟，取出晾干，压成牛舌状，用刀切成条状，粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口，风味独特，是客家人喜爱的传统美食。

第三种：汤坑炒粄

汤坑炒粄其历史悠久，主要以大米为原料，用传统手工制作，它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑小吃之一。