咱板浦的滴醋

家乡区县: 连云港市海州区

汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品,始创于清初康熙十四年间,即公元一六七五年,距今已有三百二十多年的历史。

山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋,而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇,风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。清乾隆年间,海州知府曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝,乾隆品尝后大加褒扬,并赐为“贡品”。
著名文学家袁枚闻说后,亲自将全国各地名醋仔细考校,确认“以板浦醋为第一”, 并写进他的烹饪名著《随园食单》中。
当今,汪恕有第十一代传人汪宗遂经营的汪恕有滴醋厂又开发出了醒酒醋、姜汁醋、保健醋等系列产品,行销十几个省市及台湾、香港等地。
系列产品:圣醋 普醋 礼品醋 精品醋 桶装醋 袋装醋 优质醋 旅游醋 饺子醋 海鲜醋 宴醋 醋饮 醒醋 水果醋 醒酒醋 姜汁醋 保健醋。

近些年来,《中国乡镇企业报》、《中国食品报》、《新华日报》、《连云港日报》、《经济新闻报》以及香港《大众周刊》等报刊,中央、省、市电台、电视台都多次报道宣传’“汪恕有”滴醋厂及其产品。1992年底,由河南电视台和连云港市电视台联合摄制的三集电视连续剧《醋圣》(汪德昭题写剧名)在省内外多次播映,使板浦“汪恕有”滴醋的知名度越来越高。
1991年、1997年和1999年,在省、市、县各一级领导的关心和支持下,板浦“汪恕有”滴醋厂先后进行了三次规模较大的扩建和改造,使其规模由年产600吨扩大到5000吨,成为苏北最大的食醋专业生产厂家。现在该厂正在励精图治,继往开来,在巩固、提高传统特色的基础上,进一步不断改进工艺,更新设备,改革包装,开发新品,现已形成规模化、现代化的先进生产流水线。同时,得用现有的品牌资源进行扩张。积极和省内的大专院校搞横向经济联合,研制开发新品,增强了品牌市场竞争力、使汪恕有滴醋畅销不衰,名扬四海

jjiale(2014-04-14) 评论(0


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