记得每年逢年过节家里就回做白白的团子，团子的制作工艺是这样的，把大米蒸得半熟用磨子，磨成粉子，之后团子里头的馅，主要是胡萝卜，之后是晒的干子豆腐，加上大蒜，以及辣椒在就是油盐酱醋炒制香喷喷的馅就制作成了而且馅可以当菜下饭，可可口啦！粉子磨成了后就的糅成一团糅的工艺也有讲究，而且需要力气大的糅熟之后就是做团子包馅儿，团子捏成团也需要技术，如果没弄好蒸出来的团子就破了，不好看，团子蒸好后可以热腾腾的吃也可以油炸着吃还可以烧着吃不过先在烧着吃的很少见了，因为家里头没有烧灶了，都烧打火灶或者炉子了，不过我家里还是可以吃得上的，烧着吃会把我们的脸搞得特别“猫脸”。特难看，但是其中的快乐还是蛮好的有趣的，现在还是回忆尤新，美滋滋的在心头，这也算是童年的一桩乐事吧。监利团子可有名了前些年还上过报呢！团子油炸的颜色金黄黄，色香味俱全，特别诱人，让你看见就会馋，吃了一个还想吃一个，hold不住的诱惑，挡不住的美味，欢迎来监利品尝，可口的香酥的团子哦。