嗨，又在此跟大家见面了，今天为大家介绍的是安顺的传统风味小吃之一，安顺夺夺粉。听名字，大家肯定认为的就是像牛粉之类的吧，其实不是的。想知道他是什么样的吗？请继续往下看，会有惊喜哦~

安顺最出名的夺夺粉是在安顺七小门口的一家“龙老太”。“夺夺粉”是一种类似火锅又不同于火锅的安顺小吃，在一锅配好的汤锅端上来以后，顾客就可以点菜了。其中火腿肠是必不可少的配菜，此外还有凉粉、肉片、酥肉、瓜片、二块粑、冻魔芋等，再加一份蔬菜，就能让顾客美美吃上一顿。这些小菜中，最传统的就是切成方块的凉粉。安顺话“夺”字就是“叉”字的意思，之所以取名“夺夺粉”，有两层含义：一是谐音叉叉“夺”凉粉沾汤吃，二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食。

“夺夺粉”最初的“内容”比较单一，大家都用“叉叉”吃，随着生活水平的提高，夺夺粉的材料也在不断增加，于是龙老太进行改进，用筷子取代“叉叉”。另外，吃夺夺粉时一定要点上一杯“玫瑰水”，它是用自制的玫瑰糖浆冲出的饮料，尤其在炎热的夏季喝上一杯冰镇玫瑰水，即解辣又消暑。

还有这样一则新闻报道，在龙老太60岁生日那天，一家人打算关门休息，可晚上一家人正准备吃晚饭时，听见有人敲门。原以为是亲戚串门，没想到开门迎来的是两位老外和一位翻译。原来，他们来到安顺就想吃夺夺粉，得知当天没有开门做生意，他们表示很遗憾，希望我们能满足他们的口福。龙老太说，当时她非常感动，立即准备食材，最后让老外一尝美味。

看了以上的介绍，大家知道夺夺粉了吗？ 知道龙老太了吗？这么多年以来，龙老太一直坚持自己的原则，才能使她的夺夺粉有这么大的名声。如果你到安顺来，别忘了去品尝一下。