站在树下，看着那一簇簇洁白胜雪的槐花和青翠碧绿的榆钱儿如洋娃娃般可爱和精灵般灵动，总是忍不住地去掬下一把放进嘴里，咀嚼它甘甜鲜美的汁液。儿时，在家乡的池塘边总是会稀稀落落的种着几棵槐树和榆钱树，每当槐花盛开的季节亦或是榆钱儿长出的季节，就是我们小孩的乐园，你会看到树下的儿童，在欢乐地嬉戏着，奔跑着。

无论是槐花还是榆钱儿，对于我来说都是一段深刻的记忆，小时候的我们总是很馋的，老是会缠着妈妈给我们做很多的好吃的，其中就有以槐花和榆钱儿作为主要原材料做成的美食，例如：槐花做成的饼和榆钱儿做成的窝窝，光想想就已经要流口水了啊。

无论是槐花饼还是榆钱儿窝窝头，其做法很简单而且吃起来非常美味。下面就将槐花饼和榆钱儿窝窝的做法告诉大家。

槐花饼的做法：

一、用料

主料：槐花250g鸡蛋2个
调料：食盐5g调和油适量五香粉3g面粉100g
二、做法
1. 准备好新鲜的槐花。
2.槐花清洗干净，去除茎。
3.槐花中放入鸡蛋，面粉，盐和五香粉。
4.混合均匀。
5.锅中放少量的油。
6.倒入面糊。
7.煎至两面金黄即可。

榆钱儿窝窝头的做法：

一、用料
主料：玉米面(黄)200g
调料：苏打粉2g水适量
二、做法
1.将鲜榆钱去梗；
2.用水清洗干净
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
怎么样，你学会了吗？