泅水糯，属禾本科，一年生草本。稻梗可长两米多长，随水的深浅而定，适应深水湖田种植；稀植分孽能力强，纵横行距4公寸左右，省工、省时，节约种子；根须发达，能在杂草中生长，即使从不扯草施肥，也能获得好收成；播种时间迟，可作灾后补种，一般5月播种，6月移栽，9月下旬收割。泅水糯，米粒细长，洁白如雪，光泽如羊脂白玉，营养丰富，胚乳多含支链淀粉，易糊化，粘性强。用它做汤圆，泥粘雪滑；用以打糍粑，细腻如糊，醇香四溢；用以晒制殷米，晶莹透明，炸成炒米又泡又白，制成炒米糖，脆甜纯香；酿制米酒清甜可口，酒味醇和，食后余味无穷。泅水糯是监利农民珍爱的良种，为了保持种子不蜕化，每到收割季节农民就选择穗头长，颗粒多、子粒饱、抗病能力强的稻穗晒干吊在屋梁上，留着第二年育种。因此，泅水糯在监利栽种至今仍保持其优良的性能，成为监利人馈赠亲友和佳宾的珍品。泅水糯适宜湖区生长，监利湖垸连片，是生产泅水糯的天然产区，其产品曾调往北京、上海、武汉销售。70年代后，泅水糯因生长时间长，产量低，易倒伏，加上深水湖田已改造成良田，泅水糯发挥不了泅水的优势，致使泅水糯栽种面积大大减少，甚至到了绝迹的边缘。这是人民一种习俗。

   监利县的风俗习惯与邻县大致相同。

   农历正月初一这天，先拜祖神、后拜父母、出外叫出行。初二拜丈母，初三家家户户互相团拜，称为“拜年”。正月初九为“上九日”，正月十五晚上举行圆霄灯会；清明前后，家家踏青扫墓，祭奠去世的亲人；五月初五，贺端阳，门前挂艾叶，吃粽子，划龙船；六月六日，娇阳似火，家家晒衣物，称为“晒龙袍”，七月前半月，到处烧化纸线，告慰祖神；八月十五叫“中秋”，晚上吃月饼茶点，叫“中秋赏月”；十二月初八叫做“腊八日”；家家挑腊水泡糍耙；二十四日过小年敬灶神；三十晚上叫“除夕”，这一天，全家团聚，置办丰盛的酒菜，开怀畅饮，称“团年”，也叫“吃年饭”；子弟向父兄拜揖喊“辞年”，到了晚上，家家一团火，家人围火而坐，叙旧迎新，俗称“三十夜里火，十五夜里灯”。除夕之夜，通宵不睡称为“守岁”。