上回介绍了民俗——祭灶，这回介绍回特产啦。特产已经陆续介绍了牛肉丸、八刀汤、香酥琵琶虾，竹壳茶是紫金县一大饮料特产。下面是对竹壳茶的详细介绍。

竹壳茶是紫金县饮料食品厂生产的一种饮料（原名叫葫芦茶），海外侨胞称其为“仙茶”，有将近400年历史。历史如此悠久，过去曾在广州市中药店悬挂出售，颇为引人注目，是广东民间凉茶之一。竹壳茶功擅清热消暑，利湿消滞，用治感受暑热、感冒食滞、大肠湿热等病症。它用山林中采集的10多种珍稀草药，通过特殊加工配制而成，用竹壳包装成葫芦状。其性味甘和可口。具有清热解暑、消炎去滞、利尿除湿、健脾胃、降血压等功能。系列产品有竹壳茶冲剂、袋泡保健茶等。1989年荣获中国消费品博览会金奖。

其做法非常简单，先将采来的鸭腿沐叶等原材料分别去土洗净，晒干后按一定比例配料，加适量水放入锅中蒸煮，直至水被煮干，经过蒸煮后的中草药烘干、搅碎成颗粒，再经过精选，竹壳茶就制成了。通过这种方法制作出来的竹壳茶清凉、醇香。紫金竹壳茶之所以长盛不衰，首先在于它能把各种中草药巧妙地利用起来，草药的配制中也十分讲究比例，一般以鸭腿沐叶、金不换和救必应为主，其它只起到调节作用。再次，紫金竹壳茶在蒸煮时很讲究火候，一般以温火为主，只有这样才不至于将草药中的药效蒸发出去。

以上就是对竹壳茶的简单介绍啦，身为紫金人，本人也喝过竹壳茶，自我感觉还是有效果的，如若不信，且来一试。

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