泌阳花菇，在香菇栽培史上有着很高的地位。对此，全世界都给予了很高的评价。中国食用菌协会执行会长温凯曾评价：泌阳花菇甲天下。

     泌阳花菇还是菇中之皇，首先表现在独一无二的质量上。香菇是世界名贵的使用菌真品，泌阳花菇又是世界一绝，古代谓之"山珍“，现在又赋予”植物食品顶峰"的美称，"泌阳花菇”已经获得国家地理标志产品保护，是河南省名牌产品。

     经过国家有关科研部门的化验分析，泌阳花菇所具有的营养、药用价值极高，含有17种人体所必须的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D的含量 120个国际单位，菇质远远优于外地同类产品。实践证明，长期食用食用菌有增强人体免疫力，降脂防癌治功效。香菇加工后可制成干鲜菇品，利用高科技手段，提取香菇精品——香菇素。泌阳香菇含有防治心脑血管疾病和降低胆固醇的有效成分腺嘌吟衍生物和丰富的防治肿瘤效能的香菇多糖，被日本学者森喜作称为“消灭癌症的秘密武器”。香菇不仅是一种美味佳肴，强身健美的滋补食品，而且也是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物。泌阳花菇口感上比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，是营养丰富的烹调原料和健康食品。食用泌阳花菇，健康长寿。

     泌阳花菇，从小山沟走向大世界，成为国际国内市场上叫得响的品牌。泌阳，山清水秀，泌阳到处是山，山上到处是马栎树。这些树做饭烧锅都不行，确实中花菇的好材料。泌阳县专门成立了香菇种植领导小组，县委书记任组长，还成立了专门的机构县——食用菌管理办公室；在各个乡镇，同样成立了领导小组，有党委书记任组长，县里每年在年终时对乡镇进行专门考核。泌阳香菇很快有了名堂。从1992年开始种植花菇，当年，该县此项产值11亿元。此后每年发展花菇种植8000万袋。1996年，泌阳依靠自己的努力，迎来了第一个香菇发展高峰：全省香菇生产种植现场会在泌阳召开。在这次那次会议上，泌阳县提出了"立足中原，辐射全国“的目标。全省香菇种植现场会开过之后，信心大增的泌阳人加大了对花菇种植的投资力度，通过两年的努力，影响进一步扩大。2000年，全国香菇生产种植现场会在泌阳召开。眼界、信心、努力带来的实力，使泌阳人在此提高了自己的目标，定下了”冲出国门，占领世界“的发展方针。2002年，泌阳花菇迎来了最辉煌的时刻，世界香菇生产种植大会在泌阳县召开。其影响力达到顶峰。