白果，青梅，板栗，吊瓜被誉为”长兴四宝“，它们不是徒有虚名，每一样都有着神奇的功效！

  白果：可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。很多爱美的女性一听到滋阴养颜就趋之若鹜了，凡事都有一个限度，过了这个限度，反而适得其反，生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。提醒大家，白果仁是微苦的，不过套用一句话，吃得苦中苦，方能更加美。在长兴八都岕，肝癌病人少见，长兴人深知银杏对心脑血管、咳喘、美容的功效，所以都会食用一些银杏。

  青梅：青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。现代医学研究表明，青梅具有：消除疲劳，增加活力；抗肿瘤，清除血液垃圾；显著改善肠胃功能；抗菌、驱虫、抗过敏作用抗菌、驱虫、抗过敏作用等多种功效。长兴被誉为“浙江青梅第一县”，是长兴主导农业之一。

  板栗：板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。营养价值很高，不过一次食用过多，会出现腹胀，很难受，所以不要贪吃哦。

  吊瓜：吊瓜，顾名思义，就是吊着长的，学名栝楼，又名药瓜，属葫芦科多年生藤本植物，适宜温暖湿润的气候，生长在坡地、林边、庭院前后，具有适应性强的特点，品种较多，主要分布在江浙交界的山区.吊瓜根、茎、叶、瓜皮、种子皆可药用，其籽是炒货中的佳品。吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。在我的记忆里，我们家也曾经种过吊瓜，但是由于培植的过程比较复杂，所以也就放弃了。里面的汁水就好像墨水一样，有点刺鼻，有些难闻，但是吊瓜子经过干炒，是成了过年时，招待亲朋好友必不可少的佳品。