成县牛肉面
成县的牛肉面有牛肉馄饨、牛肉拉面、牛肉面片三类，以老字号“马占祥”馄饨最为有名。牛肉是红烧的，汤是香浓的，辣油是红灿灿的，味道是麻辣的，是成县人最爱吃的美食！成县粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
成县的粽子属于蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南、甘肃陇南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时解开粽皮，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。成县粽子通常和甜胚一起吃，甜胚是用小麦脱皮做成的一种酒酿。
蜂蜜凉粽子，历史悠久，史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”（蜜淋）。后来，长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺，而且制做这种粽子的技艺已相当高超了。唐代著名诗人元稹曾作诗赞曰：“彩缕碧筠粽，香粳白立团”。又据《岁时杂记》称：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽（又名九子粽）”。由此可见，远在盛唐时期，蜂蜜凉粽子已是上至宫廷下至民间的著名食品了。