地方特产
油香
回族民间传统的食品，是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。每逢开斋节，古尔邦节、圣忌节等，家家户户都要炸油香，除了自己吃以外，还要馈赠邻里乡亲，互相品尝，祝贺节日。
宁夏回族对油香很讲究，一般在炸油香之前，要洗大、小净，以保持清真。吃油香时，要用手顺着刀口掰着吃，忌讳一口一口咬着吃。

烩羊杂碎
将羊的头、蹄及心、肚、肠肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盘中，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。

凉皮

好滋味看这颜色就懂了 垂涎欲滴[花心][花心]大武口的凉皮在全宁夏称第二，都没人敢说自己是第一。现炸的辣椒飘着香气，和宽厚的凉皮劲道的面筋拌在一起，配着绿色的香菜黄瓜！口水要流下来啦！