鹿邑——  老子故里的民俗

腊八粥

    腊八粥是春节习俗。每年的腊月初八，家家都要煮腊八粥吃。腊八粥有咸、甜两种，用大米、江米、大枣、杏仁、花生仁、青丝、红丝、豆腐、肉类及一些蔬菜制成，确实成了农产品的一次大检阅。俗话说：“吃了腊八饭，就把年来办。”“腊八吃米饭，一年好一年。”过了腊月初八，人们就忙活着办年事。相传，腊月初八是佛教开山之祖释迦牟尼成道之日，因此，各寺院在腊月初八这天，用蔬菜和米煮粥，供奉神佛，称“佛粥”。之后，他们将粥分给贫民吃，就相传成习，流传至今。另一种说法是，朱元璋小时候家里很穷，给财主家放牛。一天，他牵牛过独木桥，桥板又窄又滑，牛跌到桥下，摔断了牛腿。财主知道后非常恼火，把朱元璋关在一间房里，不让吃饭。当饿到三天三夜时，朱元璋实在撑不了啦，就到处找东西吃，屋里什么吃的也没有。绝望之时，朱元璋发现了一个老鼠洞，他就挖了起来，不料挖的竟是老鼠的粮仓。于是，他就把挖来的大米、豆子、玉米、红枣等掺在一块，煮成了粥吃，吃得非常香甜。朱元璋当了皇帝后，吃腻了山珍海味，就让太监按其吩咐做了有粮食、果类、糖的粥，这天正是腊月初八，所以就叫它腊八粥。文武百官也学着样来吃，后来传到民间，就成了一种习俗，一直流传至今。建国前，流传着“孩子孩子别发馋，过了腊八就是年”的说法。还有人在吃腊八粥的同时，把院里的枣树砍个印，抹上米饭，希望枣结得像腊八米饭那样稠。

贴年画
    贴年画是春节习俗。据《荆楚时记》记载，早在汉代以前，民间就有过年时在门上画“百鬼畏人图”和“神鬼画”的习惯。这大概就是最早的年画了。有句谚语说：“二十八，贴花花。”就是说，在每年腊月二十八，家家户户都要贴“门神”画了。相传，唐太宗李世民有病，呓语心惊，夜不能寝，就让秦叔宝、迟敬德两员虎将手持刀戟，夜夜守在门前为其壮胆。此法果然有效（这当然是精神作用），李世民便安然入睡了。后来，大臣们命画师把秦、迟二将的像画下来，贴在太宗的门上，据说也同样奏效。这件事传开后，人们以为门上贴此画图便可降妖除邪，争相仿效。后来，每逢春节，人们在居室里也贴上画，如山水、仕女、鲤鱼跳龙门等画图，装点居室，也显得喜庆、吉利，这就形成了贴年画的习俗。

贴对联
     贴春联是春节习俗。对联又称“对子”、“门对”、“春联”。每年的阴历年三十（除夕），不论城乡，家家户户门上都张贴红色对联，为节日增添光彩。联语抒发美好的愿望，带有诗的意味，是我国独有的富有民族文学色彩的一种形式。据考，战国时期，我国就用“桃符”、“门贴”当做对联（春联的雏形），意在镇邪伏恶。广政二十七年（公元964年）孟昶动手写下了：“新年纳余庆，嘉节号长春。”这就是我国第一副春联。随着时代的变迁，春联也不断更新内容。如今，每逢年三十那天，长的对联，方的“福”、“禄”、“春”、“寿”，在一阵阵开心的欢声笑语中，被贴在了新盖的房门上、贴在了新栽的果树上、贴在了牛肥马壮的槽头……

“满斗焚香”和“五谷丰登”
      每年的年三十上午，鹿邑农村各家都喜欢用斗装满小麦或灰，放在当门贡桌上，用红纸写上“满斗焚香”的斗方子贴上去，祈求上帝：只要年年粮够吃，就用“满斗焚香”向玉皇大帝还愿。这风俗，一直流传至今。如今大家都知道，粮食有余，不是玉皇大帝恩赐的，而是党的富民政策得人心，是农民一滴汗一滴水干出来的。为表示丰收的喜悦心情，如今仍有人在年三十那天上午装满一斗小麦，贴上大红的斗方，上写“五谷丰登”，烧香还是有的，不过不再是祈求上帝，而是庆祝丰收。

“打鬼棒”、“把门棍”、“插柏枝”
       年三十，不管穷人家、富人家，都要在房檐下插上秫秸做的一簇“打鬼棒”，在大门门坎外横放一根“把门棍”，如今却被“插柏枝”所代替了。“打鬼棒”意指来打鬼的，传说有了此棒，鬼就进不了家门（当然，是没有鬼的，不过是欺人之谈）。“把门棍”意思是有此棍把着门，日子就不会穷的（这也是迷信的）。如今，农村科学知识普及了，很少有人再相信“打鬼棒”和“把门棍”了，却变成“插柏枝”了。年三十，家家户户门口房檐下都插上一把柏枝，柏枝不仅青翠，而且芳香扑鼻，人人期望着像松柏那样长青不老。在拜年时，偶尔还会碰到有放“把门棍”的，客人顺手掂起给扔了，并笑着说：“老迷信，没看俺这些财神来给你拜年来啦！”户主笑答：“我用‘把门棍’，叫你走路小心，怕摔着财神了，看你那慌里慌张的样子，大年初一摔着财神多不好呀！”如今有不少人嗔怪地说：“怪不得过去穷，大年初一先弄个要饭棍把门，‘打鬼棒’是标准的穷棒棒，如今没这两样，也富了。”便有人很快纠正道：“你咋不说党待咱亲，政策入人心呢！”有人笑着说：“我比你知道，故意叫你说哩。”

守夜
     守夜是春节习俗。年三十晚上（除夕夜），鹿邑自古就有守夜的习俗，也叫“辞岁迎新”。相传，老天爷的闺女每年在这一天夜里都要打开南天门向人间赐福，有求必应。于是，全家人就怀着美好的愿望聚在一起，倾吐天伦情意，吃团圆饭。建国后，守夜的内容有所改变，不再是等老天爷的闺女赐福了，而是一家人聚在一起总结一年的经验教训，一家人畅所欲言，展望未来，订出新的一年的生产计划，苦与甜、新与旧、回忆和希望交织在一起，给人在精神上增添新的力量。自党的十一届三中全会以来，守夜的习俗又有了发展，这天晚上，各家都备上一桌酒席，请左邻右舍的人来喝“辞岁”酒，吃“守岁”饭。此举还能解除邻里之间的不和，增强团结。

放开门炮
    放开门炮是春节习俗。大年初一五更时，各家男人要先放三个开门炮，然后开大门，并将事先包好的饺子、擀好的面条煮好捞出来，浇上蒜汁，等全家人起来吃。据说不能喊人起床，喊人起床恐怕把跳蚤、蚊子等毒虫也喊起来了（这是民间迷信的说法）。开门炮要放三个，三个响炮喻义在新的一年里大吉大利。所以各家在年三十都把开门炮晒了又晒，唯恐有不响的。为防万一，各家放开门炮时总是准备四个炮，如果有一个不响，可再补放一个。放开门炮图个吉利，所以做炮的人故意把开门炮做得大大的、粗粗的，名曰“震天雷”。“震天雷”大如雷，震醒江河大地，告诉人们新的一年已经来临。

拜年
     拜年是春节习俗。农历正月初一这天，各家的方桌上都摆满小菜、好酒、花生以及瓜子、水果、糖等，家里除留一位辈长的老人外，其余的人都要到左邻右舍、亲戚朋友家去拜年。拜年时，各家要拿出最好的东西招待来拜年的客人，晚辈见了长辈要磕头，长辈见了晚辈还要发压岁钱。在晚辈给长辈拜年时，长辈们面带笑容，边说“别磕头了，越磕越老”，边把花生、糖果大把大把往娃娃们的口袋里塞。有的长辈借此机会和解与晚辈平日的积怨，热情让喝酒、让吸烟、让吃糖果，话挑吉利的说，真是拜年增寿、拜年解怨、拜年更新。

压岁钱
    发压岁钱是春节习俗。压岁钱就是在过年或走年亲时，长辈人给晚辈年龄较小的人掏钱,表示自己的心意。过去尽管再穷，长辈人早在春节前就把压岁钱攒好了，特别是姥姥（外婆）给外孙攒压岁钱，都是从毛二八分攒起，可见穷人攒钱难。如今，发压岁钱的数量逐步升级,少则几元，多则10元、百元不等。如果是干亲戚或是未过门的和刚过门的媳妇，长辈一掏就是一百元或者数百元。

走年亲
    走年亲是春节习俗。正月初二到正月十五，是走年亲的日子。走年亲在民间是有一定规矩的，如先上谁家去、后上谁家去、去时拿啥礼物、回的物品等都有不同。才结婚的叫新亲，小两口初二（有的地方是初一）带上大馍、小馍、柳条肉（10~30斤）、果品、酒等，装满篮子或提包，以示孝顺和大方。紧接着就该“认亲戚”了，就是到男女双方的亲朋好友家走一遍。一般人走亲戚的先后次序是：闺女走娘家，外孙先走姥娘家（外婆）、舅爷家，然后是姑、姨、妹等。一般都是要回拜的。至于回拜应带什么礼物，基本上和走新亲戚差不多，就是礼条少些。到亲朋家后，放下礼品，先给长辈拜年，然后坐一起拉家常，互通致富信息。鹿邑有歌谣：“走年亲、送礼品，打听信息更留神；学经验、学技术，争做致富活财神。”吃过饭返回时，篮子里的大馍留下，换成枣山（称作致富山），姥姥家祝愿外甥家快些富起来。鹿邑还有“外甥要想煊，姥娘家去搬山”的说法。回头亲就是长辈到免辈家去，长辈拿些一般礼物，表示礼尚往来，不断缘分，当然也看看免辈的一年来的家庭变化，交流交流致富经验，进一步密切关系，增强团结。

“破五”
     “破五”是春节习俗。农历正月初一到初四，有很多禁忌，忌折断东西、忌扫地、忌端去贡桌上的焚香斗、忌做针线、忌早上喝糊渡（稀饭），忌蒸馍、忌出门做生意、忌赶集上店，从初五起这些禁忌可以破除了，所以叫“破五”。“破五”这天上午，家家户户都要扞面片吃，如今，吃面片的含意不再是补窟窿了，而是几天来油腻食物吃得多，换换口味。“破五”的另一层含义就是正月初五这天起，浓厚的节日气氛过去了，一般生产、生活要转入正常，走亲戚的少了，农活也该干了，总之，过年算结束了，新的工作开始了。

元宵节
    农历正月十五为元宵节，又称“上元节”、“灯节”。当地过元宵节一般热闹三天（正月十四、十五、十六），以正月十五元宵夜最为热闹，主要活动有吃汤圆、观焰火、打灯笼、猜灯谜、观灯展。民间曾有放洋灯、散路灯之举，由晚辈把用豆面制作的灯盏点燃后，送到祖宗坟前，以示孝意。此外，出嫁的姑娘给父母送饺子和用面做的大雁，寓意长寿。外婆则给外孙送用面做的花猫，示意成人。这种互赠礼品的活动延续到正月二十以后。建国后，随着群众文化水平的提高，科学技术的发展，灯笼的制作技艺越来越高。正月十四、十五、十六入夜，鼓乐喧天，爆竹震耳，彩灯辉煌，孩子们则打着千姿百态的花灯，如龙灯、凤灯、狮子灯、船灯、飞机灯、汽车灯、鱼灯等等。有些单位还组织灯展、猜灯谜活动及办焰火晚会，吸引着成千上万的群众观看。

送扁食
     送扁食属节俗。正月十五元宵节之后，闺女给娘家送扁食（饺子），鹿邑民间流传着这样的谚语：“十五包十六送，老哩吃了不得病。”“老哩吃了十六的扁（扁食），一不呼歇二不喘。”扁食有素馅和肉馅两种，素馅必须有葱和粉条，还要送点大蒜，不然吃了不算数，表示祝愿老人耳聪目明、长寿健康。娘家还要给年幼的外孙回面猫。这体现了尊老爱幼的美德。