我最爱的"黄桥烧饼“

家乡区县： 江苏省如皋市

说来黄桥烧饼，还真是说来话长。黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

黄桥烧饼风味独特，其色香味均不同于一般的点心，具有 “香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、不油不腻，堪称烧饼界中的超级极品，一等一的江南名点。

它跟别的烧饼还是有区别的，比别的烧饼小得多，馅也很饱满，我尤其喜欢肉松馅的，有机会来如皋的时候，一定要尝尝哦~~~

miss 妍（2014-10-27） 评论（0）


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