三灶鹤舞源于宋代，至今已有700多年历史。它着重表现白鹤的优美动作，从梳理羽毛、吃食、踩水、飞翔到嬉戏，民间艺人将其模仿得栩栩如生，惟妙惟肖，并辅以悠扬的鹤歌，气氛欢快而热烈。每年正月初七到十五，表演者到每家每户向老人拜年，祝福老人健康长寿，同时，祈祷来年风调雨顺、国泰民安。
解放前，三灶舞白鹤、唱鹤歌的贺年活动，是大年初一至元宵节期间进行。解放后，为了农业、渔业生产的需要，改在农历新年初一开始至初七结束。既可以在白天也可以在晚上进行。在舞白鹤、唱鹤歌到各家各户贺年之前，凡36岁以下的男性村民，都要向自己同一宗族的36岁以上的长辈送一张红帖，贴内写着某日或某晚上仙鹤会降临，并提写其他恭贺新禧等祝福字语，表示对老人家的尊重和祝福老人健康长寿。

鹤舞表演的动作轻盈灵动，是模仿白鹤捕鱼、飞翔、嬉戏、鸣叫、休息等动作而成。鹤歌声调悠扬，内容健康、高雅、吉庆，多数歌颂社会发展、好人好事，劝人从善，教人上进，有着寓教于乐的作用，很多大人都叫小孩听从鹤歌的教导。白鹤、唱鹤歌是用鼓、锣、钹敲打伴奏，声音洪厚，烘托出喜庆气氛。
现在，当地政府对鹤舞日渐重视，鹤舞的节目编排，从内容、形式、风格等各方面均进行了不断创新，当从前三只大鹤略显孤单的独舞，到前些年推出的八鹤争春，再到如今的狮鹤双面娃。三灶鹤舞凭借珠海每年举办的民间艺术大巡游的舞台，已经渐渐走出珠海，走向全国，走向世界。

岁月的流逝，我们阻挡不了，留下的只有文化的传承了。风俗这一聚集了地方特色的、融合了人民生活作息的凝结体，它有着浓厚的地方色彩，是一个地方的代表，是一个地方人们的生活的象征，是一个地方区别于另一个地方的明显标志。对于那些已经失传的风俗，我深感痛心。无论是由于客观还是主观的原因，归根结底都是由于我们人类而造成的。对于这些由百年甚至上千年经过历史沉淀而形成的风俗文化，靠的就是我们“人”这一媒介来传承。现在的社会发展不仅需要物质文明，更需要精神文明。物质发展了，没了精神，一切都只是空壳。
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