蟹粉小笼晶莹透明、皮薄馅大、汤鲜质浓。香香肉馅夹着鲜美的蟹香，一口咬开浓浓鲜鲜的汤汁弥撒开来，味蕾得到极大的满足。
食材：
螃蟹 250克
五花肉 200克
饺子皮 适量
料酒 1小勺
盐 1小勺
白糖 1小勺
鸡精 1小勺
生姜 1块
制作：

1.准备好的用料。

2.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。

3.生姜剁成碎末。

4.五花肉洗净，搅碎。

5.加入葱花，姜末，料酒，鸡精，盐，白糖，一点水，蟹肉。

6.一个方向搅搅拌上劲。

7.饺子皮用筷子擀成薄点的包子皮。

8.包入适量的猪肉馅。

9.收口上笼蒸熟就可以。

10.开吃、放酱。

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