上周因为种种原因，没有回家，去了舅舅家。晚上各种饿啊然后问舅舅有没有什么吃的，然后舅舅问吃不吃笼笼肉，听了可激动，因为好久都没吃过了，笼笼肉在我们那一般就是逢年过节什么时候才有，或者是红白喜事一般都会有笼笼肉。笼笼肉和让胡都是我特别爱吃的，上次给大家介绍了让胡，今天给大家介绍一下笼笼肉。就为了写笼笼肉这篇文章那天还专门拍了笼笼肉的照片，由此可见笼笼肉在我心目中的地位。这个我相信吃货盆友们也会喜欢的。

接下来呢我就向大家介绍一下笼笼肉的做法：

材料：五花肉（绞肉）、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末。

1、大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁；

2、辣子酱里掺入温水，和匀，用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀（有残留一点辣子酱也没关系），然后和绞肉搅拌均匀。

3、拌好的肉装碗，上笼用旺火蒸30分钟即成。（如果有专用蒸肉的小蒸笼更好）

      我是秀友王萌，我为家乡代言。

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