赣榆县地处江苏省的最北部，东靠太平洋,北靠山东。境内土地多是平原，北部靠山东省的地方都是山区。赣榆境内有两座水库，是个盛产稻米的地方。由于赣榆有山、有水、有平原还有海洋，所以赣榆境内有许多美食。赣榆县原县委书记孙荣章就夸赣榆是江苏的以色列，赣榆人是连云港的犹太人。

1、煎饼 是赣榆人的主食，很好吃。

2、黄粉 赣榆人早晚都吃，很好吃。早、晚你都会听到农村小妇女走街串巷吆喝：“黄粉嘞！”声音既好听又悠扬。怎么做？不告诉你，告诉你也不会。

3、凉粉 赣榆人又叫白粉，夏天吃的，一般和黄粉一块卖，也有出摊单独卖的。外地的凉粉和赣榆的不一样，原因是原材料不一样。

4、薄粉 只有青口(县城)有，早晨出摊卖，趁热吃特别好吃。

5、小豌豆粉 只有城头（赣榆的一个镇）有，非常地好吃。

6、泥溜子 一种海生的软体壳类生物，这个东西全世界只有赣榆有。为什么只有赣榆有?因为赣榆的海滩和别的地方的海滩不一样，别的地方的海滩是沙摊、石摊，而赣榆的海滩是泥滩。这个东西用开水烫个半熟，用蒜泥和酱油一拌非常的好吃。

7、东方对虾 这是赣榆名产，中央和江苏省委的领导没少吃，但我们比他们吃的多，谁让我们这儿产呢。吃法很简单，用白水煮熟，醋里放点姜米，将虾子扒壳沾醋吃。
8、梭子蟹 又叫大铜蟹，是海里产的。这是美味中的极品，酒宴上只是到最后才上，因为吃了他以后吃什么都没有味道了。吃法很简单，煮熟扒吃就行。
9、毛蛤(赣榆读"嘎") 海生贝类，壳上有毛，上海人喜欢吃，当然赣榆人也喜欢吃。上海人能吃到的我们都能吃到，我们能吃到的上海人有许多他们吃不到(我说的是海鲜)。以前上海人喜欢用水烫个半生不熟的吃(我们这当时也这么吃)，吃起来血淋淋的，结果在上世纪80年代吃出来个震惊全国的甲肝大流行。现在上海人不敢烫着吃了，而是煮熟了吃。

10、白蛤、花蛤 都是海产，炒着吃好吃。
赣榆还有一些海产品，如：蛏子、虾婆、白虾、青虾、籽乌、大乌、八带、鱿鱼、旺蛸子、昌鱼、黄鱼、黄盘鱼、黄挤鱼、弯口鱼、狗腿鱼、沙光鱼、虾皮、虾米、紫菜、海带等等。（还有一些我叫不上名的）！

11、酱瓜子 这是赣榆名产，当年是贡品，但品质不一。

12、青浆子 这是过去穷人吃的菜，是健康食品，美味无比，有点象朱元璋的珍珠翡翠白玉汤。

13、豆腐卷子 农民饭。

14、弯子年糕 弯子农民用糯米等原材料做的，非常好吃，怎么做的，不知道。

15、虾酱 宋庄（赣榆县的一个镇）农民做的，非常好吃，但不能多吃，因为太咸。

16、绿茶 赣榆地区山区产绿茶，因地理位置特殊，土质优良，所以所产绿茶是绿茶中的上品，所以赣榆人不喝外地茶。

17、城里糖球 城里，赣榆旧县城也。其居民多以小本生意为生，所串糖球又甜又脆，火候正好。吃起来酸中带甜，甜中带香，液液生津。

18、土城狗肉 也叫土城瞿家狗肉，是土城姓瞿的老者做的，现在老头不在了，是他儿子在做。货真价实，配料独特，味道极佳。

19、烤地瓜 烤地瓜各地都有，但赣榆山区产的一种黄瓤地瓜烤出来非常好吃，产量低，农民一般不种，所以价格也不蜚。

20、豆沫糊涂 用豆沫、花生沫等材料做的，非常好吃。赣榆人早晨起来会到地摊小吃上去吃。喝糊涂很多地方都喝，但豆沫糊涂我在外地没见过，除非上海有，因为上海有三万多赣榆人，他们都住在一条街里。