1 崔西沟农家乐旅游现状 1.1 经营规模分析 崔西沟农家乐的经营规模比较小，全村共有农户118户仅有31家选择经营农家乐，而且经营户的规模也比较小。调查结果显示规模最大的经营户接待人数为150人/日，最小的经营户则仅为20人/日，平均水平为70人/日。投入劳动力也较少一般为2人，夫妻店占到了81%。 另外，通过与农户交谈我们得知，村里建设的最好的两家农户总共投入四五十万，最少的也有0.5万，其余的农户平均投资在5.5万左右。先期的巨额投入让其他农户感到心有余力不足阻碍了他们进入这个行业，限制了整体的规模发展。 1.2 店主文化素质分析 调查发现，店主的文化程度偏低，没有本科及本科以上的学历，中专及高中文化的占32%，初中文化的占48%，初中以下的占到20%，这也是“农家乐”管理模式、产品创新等方面受到很大限制，流于模仿的一个原因。 1.3 提供旅游产品分析 崔西沟“农家乐”提供的旅游产品单一、雷同，特色不显。经过调查发现崔西沟农家乐提供的服务主要为餐饮服务（76.67%）、卡拉0k（86.67%）、棋牌娱乐（100%），而有农家特色的垂钓才20%，
烧烤占比33.33%。农家乐消费的顾客主要是为了体验农家特色，这种单一的服务势必会影响游客的旅游质量，减少回头率。 1.4 宣传分析 通过调查以及与农户交谈，发现崔西沟的宣传主要依靠政府的宣传以及亲朋好友的口碑宣传，其中靠政府宣传的占到43%，靠亲朋好友的占到30%，通过报纸杂志与电视广告宣传不足20%，借助旅行社宣传的有4户，选择网络宣传的仅有一户。在调研的时候一些店主拒绝我们入店，尽管我们已经说明我们是西北农林科技大学的学生，所收集数据只供研究使用，并为他们做宣传，农户自身的自主宣传意识非常薄弱。 1.5 客流量分析 农家乐淡旺季分明，崔西沟的旅游旺季主要是“五一”到“十一”这段时间，以及“农高会”期间。在旅游旺季近50%的农户每日客流量在50人以下，而农户平均的日容量为70人。在旅游旺季还有一半的农户存在着资源闲置，旺季不旺的现象，在淡季96%的农户日接待量不足20人，从表象上看客源不足，供大于需。 1.6 政府支持度分析 调查显示：20%的农户认为政府扶持力度很大，41%的农户表示没有享受到政府给予的优惠政策，59%的农户表示在技能培训、经济补助、农家乐宣传以及基础设施的建设上得到了政府的帮助。在未来的发展中，政府应该加大扶持力度，促使农家乐规范、健康发展。