岷县特产点心

     知道岷县的人一定会知道岷县点心，还有很多不知道岷县的人也知道岷县点心，记得有人说起岷县，然后高兴地说岷县点心可好吃了，然后却会问一句，岷县是哪的。。。。。。。。。

   既然说起岷县点心，那就好好聊聊了。

岷县点心皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。 岷县点心至今已有200多年历史。200多年前，由于受当时经济、文化和交通落后的影响，原材料品种单调，加工方式落后，点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面和油，然后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初，随着商贸交易日益活跃，南来北往的客商云集岷县，同时也将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。

    10多名点心制作师傅专门加工点心，并由过去的手工捏制改变为木模具制作。再烙印上各种花鸟图案，既好吃又好看。党的十一届三中全会以来，岷县点心的制作在手工作坊的基础上又有了新的提高，在发扬传统的基础上竞相显艺，形成规模生产，远销省内各县，产品供不应求。当地群众更是把点心作为婚庆喜聚、逢年过节、招待宾客和馈赠亲友的上品。现在更是不止省内各县，各个地方都有出售。且品种丰富，目前最出名的有漫漫点心，冬梅点心等。

      如果有机会一定要去岷县走走，当然如果去了岷县一定要尝一下岷县点心哦，而且不要忘了给亲朋好友带点回去。