甬帮菜--酒酿圆

家乡区县： 浙江省鄞州区

酒酿圆属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

材料： 汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。

做法：

1 将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可

 

功效：健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。（夏天也可以吃啦）。

浙江大学宁波理工王星宇（2014-10-29） 评论（0）


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