广东省佛山市南海区人民政府于2003年3月24日决定在南海区的副中心狮山镇建设石门中学新校区。8月底，石门高级中学正式开学。石门高级中学是南海区教育局直属公办高中、首批全国300所特色高中培育学校、首批广东省青少年科学教育特色学校、广东省一级学校，与石门中学校本部一起组成了石门中学高中部。两校区统一管理、统一聘任教师、统一使用教学资源、统一配置教学设备，学生毕业颁发“石门高级中学”毕业证书（于2013年秋季新生毕业开始）。截止2011年7月，该校有60个班，3200多名学生。
石门高级中学传承石门中学历史的文化积淀，发扬“科学、协作、拼搏，传承、创新、有为”的狮山石中人精神，以“人本治校、科研兴校、特色强校”的办学思想为指导，坚持人文与科技并举，努力创办国家级示范性高中。
办校以来，学校共获得全国艺术先进教育单位、全国科普工作先进集体、全国及广东省科技创新大赛优秀组织奖、全国作文教学先进单位等近30项荣誉称号，是佛山市安全文明校园、南海区校园文化建设示范学校，先后承办了4项省级大型的体育、艺术、科技类的中学生赛事，2011年8月，佛山市第三届中学生运动会田径比赛及闭幕式在这里举行。石门高级中学已成为佛山人民广泛认同的优质高中。