人参是东北三宝之一，在东北特产中有着重要的地位。

人参也称“人衔、鬼盖、玉精、神草、地精、土精、孩儿参、棒棰”等，是五加科人参属多年生宿根草本植物。

中国是世界上主要的人参生产国，产量居世界第一位。我国人参主要集中在吉林、辽宁、黑龙江三省，其中以吉林省栽培人参面积最大。

吉林省长白山地区以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区，生长在吉林省长白山脉的长白山人参，以其优良的品质、独特的功效而享誉海内外。

2002年经国家质量监督检验检疫总局批准“吉林长白山人参”为地理标志保护产品。

2009年国家工商行政管理总局又批准了“长白山人参”为证明商标。

野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，其生长在海拔1500～2000米的原始森林之中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服可延年益寿，野山参在我国有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。野山参对生长环境要求十分高，它怕热、怕旱、怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。每年七八月正是人参开花的季节，紫白色的花朵结出鲜红色浆果，十分引人喜爱。野山参在深山里生长很慢，60～100年的山参，往往也就只有几十克重。1989年，抚松县农民在长白山地区采到一棵“参王”重305克，据估计已在地下生长了约500年，是我国目前采到的最大的山参，已做为“国宝”被国家收购保存。野山参比较难采，市场售价较高，但药用价值也很高。野山参是药效最好的人参，个头越大代表生长年限越久，其药效也就越佳。因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。它特别适用于体虚欲脱，肢冷脉微，产后补养，术后复原。

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