因为牡丹江历史悠久，有很多民族聚居在丹江这个宝地，所以昨天我以朝鲜族为例向大家介绍了他们的主食中的具有代表意义的美食，今天我将为大家介绍朝鲜族好吃的零食。

先为大家介绍比较有名的炒年糕，我相信提起炒年糕的话，大家应该都有所耳闻吧，这就是在韩剧中很受欢迎的小食，美味而又便利。甜甜辣辣的炒年糕，是朝鲜族年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

做法：

1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅，否则会影响口感哟~

2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。

3.按个人口味加入辣酱（最好是韩式辣酱，这样可以吃到比较正宗的哦）

4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。

5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜，蔬菜的话最好最后放进去，这样口感会很不错哦！

6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯

接下来呢，就是好吃的打糕了。打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚，家家户户忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。

打糕是朝鲜人民的传统食品。它的做法是：先把江米（糯米）洗净，放在冷水中浸泡，然后煮熟，成粘米状。用木锤反复敲打江米成粘面，即成为打糕。再蘸着豆面和白糖吃。这种打糕粘性强，耐饥饿，是朝鲜人民喜爱的食品之一，它与我们平时所吃的年糕、糯米果、糍粑相似。糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，很是好吃呢！

最后将为大家介绍我的最爱——米肠

米肠是朝鲜族风味小吃之一，主要食材为猪肠、大米、糯米、猪血等，经调味制作而成。米肠口味咸香，有嚼劲，口感独特，食用方法多样。

制作方法

猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。

把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。