民以食为天 。从这句话可以看出吃对人来说有多重要，乐山是我上大学的城市，在这里有许多当地的特色美食，可以让我们大快朵颐，乐山美食能从从嗅觉、视觉、味觉全方面的满足我们。其中乐山最出名的就是“翘脚牛肉”。它是乐山的汉族传统名吃，百年历史，三代演变。“翘脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的名食。而且它还具有散寒止咳的药膳功能，除此之外”跷脚牛肉“还是乐山的国家级非物质文化遗产，是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。吃过翘脚牛肉的外地人，无不竖起大拇指

     除了”翘脚牛肉“乐山的豆腐脑也是汉族风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿的芹菜、小葱，色香味俱全。而且乐山豆腐脑的制作方法与传统的豆腐脑有本质的区别，乐山的豆腐脑不是以豆花为主，而是以汤汁勾芡而成的汤头为主，里面还有红苕粉条、大头菜粒、牛肉或者酥肉粒还有油炸花生米，其美味程度一级棒。

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