2．环极楼 苏广发老先生 称他为老先生是因为他无论从穿着还是谈吐都极其儒雅，白发苍苍而精神矍铄，中央电视台曾给他拍过专题片，他在家族中和当地的声誉都极高，去永定，此位老先生不可不拜会。
3．田螺坑土楼群黄亮忠老师 他是漳州市摄影家协会会员，教师出身，虽然比较年轻，
土楼
土楼
但在土楼摄影方面却是一个不可不拜会的高人，有点遗憾的是他的土楼摄影作品对网络、对市场的不多，但我一直坚信有些人是不需要宣传包装的，你去了就知道。此为其三。
另外，振成楼的林日耕（阿耕饭店的老板）也是当地一大名人，振成楼的林祖母也很善言谈，但我个人觉得民俗文化村的商业气息太浓重了，坐下来和一些会讲普通话的老人聊聊也会受益匪浅。
饮食情况

1．最经济实惠的当推芋子包，一碗3-5元，很具客家特色，不过颜色不是很亮。
2．特色名菜：梅菜扣肉、姜酒土鸡（土鸭）汤、笋干烧肉、酿豆腐、撒尿牛丸。
3．一般散客可以和楼主联系，与他们一起吃饭，每餐平均10元左右，客家菜做得很地道。
4．承启楼旁江云南的农家饭店 ，价格绝对公道，还有水果吃。
5．当地特色小吃：